video
Hatalmas büszkeséggel jelentjük be, hogy csapatunk elnyerte az ARANY minősítést a 2026-os Szakma Ifjú Mestere országos versenyen! 🏆✨

A Szolnokon megrendezett kétnapos döntőn a „Mesebeli lakoma” tematikában kellett bizonyítanunk, ahol egy teljes à la carte üzemi folyamatot modelleztünk a legmagasabb szakmai színvonalon.

🌟 A győztes csapat:

• Pari Boglárka – szakács szaktechnikus tanuló
• Kovács Diána – cukrász szaktechnikus tanuló
• Bóta Barbara Beatrix – vendégtéri szaktechnikus tanuló
• Kanál Imre – coach, szakács szakoktató

🍽️ Aranyat érő menüsorunk:

A zsűrit és a vendégeket az alábbi fogásokkal varázsoltuk el:

1. Szilvásváradi pisztráng citrusos zöldborsókrémmel és árpakenyérpirítóssal
2. „Kőleves” (Kakasleves hús-, zöldség- és burgonya „kavicsokkal”)
3. Töltött malac parasztsonkás-petrezselymes kéregben, Egri Bikavéres malacnyelvraguval
4. „Aranyalma” desszert (Görögjoghurthab, kecskeméti barackpálinkás barack és csokiföld)

Köszönjük a felkészítést a Heves Vármegyei SZC Sárvári Kálmán Technikum oktatóinak Fehér-Katona Zsuzsának, Fülöp Tibornak, Kanál Imrének és Malácsik Tibornak!

Hálásak vagyunk a támogatóinknak a Juhász Testvérek, a Tóth Ferenc, a Gál Tibor és a Petrény Pincészeteknek a segítségért!

Ez a siker az összefogás és a szakma szeretetének gyümölcse. Hajrá Sárvári, hajrá Eger! 🍎🥇🍷

#SzakmaIfjúMestere #AranyMinősítés #Eger #Gasztronómia #MesebeliLakoma #SárváriTechnikum